Kulinarische Kräuterwanderung im Frühling am 25.04.2020

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Beschreibung

Im Frühling und Herbst präsentiert sich der kleine Rotweinort Assmannshausen thematisch rund um Kräuter, Rotwein und Natur. Ein abwechslungsreicher Spaziergang durch Wald und Weinberge erwartet Sie. Auf der geführten Wanderung lernen Sie die Vielfalt der Wildkräuter kennen und genießen die traumhaften Ausblicke auf den Rhein und die berühmte Rotweinlage "Höllenberg".

Je nach Witterung wird in den Weinbergen, in den Restaurants und/oder im Staatsweingut Assmannshausen ein frisches regionales 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen (jeweils 0,1 L) angeboten. Die Wanderung startet um 11.00 Uhr an der Pfarrkirche in Assmannshausen. Ende ca. 17.00 Uhr.

* Das Frühlingsmenü 2020*

Terrine von der geräucherten Wispertalforelle, Rieslinggelee und
Neunkräutermousse

Cremesüppchen von Bärlauch mit Giersch Delice

Rosa gebratene Lammhüfte mit Knoblauchrauke gratiniert, Kräuternocken und Frühlingsgemüse

Dessert mit Erdbeeren und Waldmeister

Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt!

Bei allen Veranstaltungen ist es notwendig, dass sich Vegetarier vorher anmelden - fragen Sie am besten an über die Mailadresse webshop@ruedesheim.de, welche Alternativen wir Ihnen anbieten können.

Lebensmittelunverträglichkeiten können nur bedingt berücksichtigt werden.

Fotos: G. Schäfer, R. Wölfert, T. Nitzke
Die meisten Fotos sind anlässlich der Kräuterwanderung im April 2019 entstanden. PS: Die Speisen auf den Bildern sind Beispielbilder und nicht im Menü 2020 enthalten. Die Kräuterwirte lassen sich jedes Jahr ein neues kreatives Menü für Sie einfallen.